{"id":1859,"date":"2017-01-31T14:52:15","date_gmt":"2017-01-31T13:52:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eixverd.cat\/2017\/01\/the-vertical-city-farm-2\/"},"modified":"2026-04-29T14:48:46","modified_gmt":"2026-04-29T12:48:46","slug":"la-granja-vertical-urbana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eixverd.cat\/es\/la-granja-vertical-urbana\/","title":{"rendered":"La granja vertical urbana"},"content":{"rendered":"<p><em>http:\/\/www.newyorker.com\/magazine\/2017\/01\/09\/the-vertical-farm<\/em><\/p>\n<h2>La producci\u00f3 dels cultius a la ciutat, sense s\u00f2l ni llum natural<\/h2>\n<p>L\u2019agricultura vertical pot permetre retornar antigues terres de conreu a la natura i revertir la degradaci\u00f3 del s\u00f2l. El terme \u201cagricultura vertical\u201d no fa gaire temps que existeix. Es refereix a un m\u00e8tode de cultiu, generalment sense substrat ni llum natural, en llits apilats verticalment dins d\u2019un edifici amb un ambient controlat.<\/p>\n<p>De qu\u00e8 estan fetes les plantes en una granja sense substrat? No provenen principalment dels minerals de la terra on creixen? Les plantes estan formades per aigua, nutrients minerals com el potassi i el magnesi que es troben al s\u00f2l (o, en el cas d\u2019una granja vertical, provenen dels nutrients afegits a l\u2019aigua que passa per les arrels), i de carboni, un element que les plantes obtenen del CO\u2082 de l\u2019aire i que converteixen per fotos\u00edntesi en sacarosa, que alimenta la planta, i en cel<span class=\"punt-volat\">\u00b7<\/span>lulosa, que en proporciona l\u2019estructura.<\/p>\n<p>En altres paraules, les plantes es creen en part del no-res. Les fulles d\u2019enciam s\u00f3n aproximadament un noranta per cent d\u2019aigua. Gaireb\u00e9 la meitat del deu per cent restant \u00e9s carboni. Si una granja vertical cultiva un miler de tones de verdures en un any, aproximadament cinquanta tones de carboni hauran estat extretes de l\u2019aire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>http:\/\/www.newyorker.com\/magazine\/2017\/01\/09\/the-vertical-farm La producci\u00f3 dels cultius a la ciutat, sense s\u00f2l ni llum natural L\u2019agricultura vertical pot permetre retornar antigues terres de conreu a la natura i revertir la degradaci\u00f3 del s\u00f2l. El terme \u201cagricultura vertical\u201d no fa gaire temps que existeix. Es refereix a un m\u00e8tode de cultiu, generalment sense substrat ni llum natural, en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4192,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eixverd.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eixverd.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eixverd.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eixverd.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eixverd.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1859"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.eixverd.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6843,"href":"https:\/\/www.eixverd.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1859\/revisions\/6843"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eixverd.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eixverd.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eixverd.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eixverd.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}