¿Podría ser la comida fresca, saludable y asequible el futuro del desarrollo de los barrios urbanos? La noción de las granjas en las cubiertas de la ciudad es cada vez más popular. La ciudad de Detroit, Michigan, está celebrando el primer «agribarrio» sostenible urbano en Estados Unidos. Este barrio verde ofrece productos frescos y gratuitos a 2.000 hogares dentro de las dos millas cuadradas alrededor de la granja. También suministra productos a los mercados locales, restaurantes y despensas de alimentos. ¿Podría funcionar el autoconsumo y un agribarrio en otras ciudades del mundo, como Barcelona? Absolutamente. Hablemos.
